Ingredientes:
Para a cobertura:
- 4 maçãs
- Sumo de meio limão
- 75 g de açúcar
Para o creme:
- 2 maçãs
- Raspa de meio limão
- 75 g de açúcar
- 4 colheres de sopa de água
Para a base:
- 1 base de massa folhada para tartes
Preparação:
- Comece por descascar as maçãs. Corte 2 maçãs em pedaços pequenos, coloque-os numa caçarola com a raspa do limão, o açúcar e a água;
- Leve ao lume, deixe cozer. Entretanto corte as restantes maçãs em lâminas finas e regue-as com o sumo de limão para não escurecerem, reserve;
- Retire a caçarola do lume e reduza a puré a maçã;
- Estenda a massa folhada numa forma de tarte com fundo amovível, espalhe o creme de maçã sobre a massa;
- Disponha os gomos de maçã em circulo sobre o creme
- Pulverize com o restante açúcar e leve ao forno pré-aquecido durante 45 minutos a 170 º C;