Ingredientes:

• 3kg de polvo congelado Geldouro
• 1 embalagem de camarão selvagem 40/60 Geldouro
• 1,500kg de batatas
• 1 lata (pequena) de tomate pelado
• 2 cebolas, em meias-luas
• 1 pimento encarnado, às tiras
• 2 dentes de alho, picaods
• 1dl de azeite
• 1 folha de louro
• 2,5dl de vinho branco
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Deixe descongelar o Polvo Geldouro, lave-o depois, coloque-o numa panela (sem juntar água), leve ao lume e deixe-o cozinhar durante 45 minutos. Volte o polvo de vez em quando.
2. Ligue o forno a 200 graus. Descasque as batatas e corte-as em gomos.
3. Num tacho, refogue o alho picado, a folha de louro e as meias-luas de cebola, até esta ficar translúcida.
4. Reduza o tomate pelado a puré (aproveite o molho da lata), deite-o no refogado, adicione depois as tiras de pimento e o vinho. Tempere com sal e pimenta.
5. Incorpore agora os gomos de batata no preparado e deixe-os cozinhar durante 5 minutos.
6. Escorra e disponha o Polvo Geldouro numa assadeira juntamente com o molho e as batatas. Leve ao forno durante 20 minutos.
7. Descasque os Camarões Selvagens Geldouro crus e descongelados, mas deixe-lhes a ponta da cauda.
8. Dei-te-os no molho do polvo quando faltar 5 minutos para o retirar do forno.
9. Sirva o polvo com as batatas, os camarões e o molho, polvilhados com salsa picada