Ingredientes:

• 1 kg galinha
• 2 Lt água
• q.b. sal
• 100 g pebide
• 1 cebola(s)

Preparação:

1. Numa panela coloque a água com o sal, a galinha e a cebola deixando aquecer lentamente e tirando a espuma que se for produzindo.
2.  Estando cozida deite as 100 gr de arroz que se deixa cozer por mais vinte minutos, tapando a caçarola.
3.  Junte os miúdos da galinha e os pequenos ovos se os tiver.