Ingredientes:

• 800g de bifes de vaca;
• 3 cebolas grandes;
• 3 dentes de alho;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 1,5dl de vinho branco;
• 1 folhe de louro;
• Salsa
• Sal
• Pimenta.

Preparação:

1. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Arranje os bifes e tempere-os com o vinho branco, os dentes de alho, a folha de louro partid, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos;
2. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas. Num tacho ao lume, derreta a margarina, junte a cebola de modo a cobrir o fundo do tacho e disponha os bifes por cima. Regue com a marinada da carne e um pouco de água, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante aproximadamente 25 minutos. Mexa de vez em quando.
3. No final, rectifique os temperos, retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com batatas cozidas.